Egenkontrol

Egenkontrol – et vigtigt styringsværktøj

Mortalin udarbejder egenkontrolprogram med risikoanalyse der er tilpasset din virksomhed.

Egenkontrol er meget mere end skriftlig dokumentation. Med et egenkontrolprogram fra Mortalin får du et værktøj som hjælper dig med at indføre de gode arbejdsgange som er en forudsætning for at er er styr på fødevaresikkerheden. Både i hverdagen og når det går rigtig stærkt hos jer.

Håndtering af allergener og en beskrivelse af de gode arbejdsgange er nogle af de elementer som indgår i egenkontrollen.

Du har mulighed for at tegne en serviceaftale egenkontrol. Med den får du Mortalin som samarbejdspartner vedrørende egenkontrollen. Vi kommer på besøg minimum en gang årligt og du har løbende support via mail og telefon hvad angår egenkontrol og emner relateret til fødevaresikkerhed. Ved det årlige besøg udfører vi revision af egenkontrollen og opdaterer program og risikoanalyse efter behov. 

Med Mortalins Elektroniske Egenkontrol har du mulighed for at fortage dine registreringer elektronisk. Du slipper for papir og mapper og systemet minder dig på hvornår det er tid for registreringer i egenkontrollen.

Læs mere om Elektronisk egenkontrol