Konsulenthjælp

Mortalin er din samarbejdspartner indenfor fødevaresikkerhed

Mortalin har medarbejdere med specialviden inden for områderne lovgivning, fødevaresikkerhed og kvalitetsledelse.

Vi stiller vores viden til rådighed for jeres virksomhed og tilbyder konsulentydelser i form af rådgivning og undervisning.

I en hverdag, hvor forandring i form af ændrede krav fra myndigheder, kunder og samarbejdspartnere mere er reglen end undtagelsen, er det ofte svært at afse tid til fordybelse, dokumentation og udvikling.

Med Mortalin som samarbejdspartner får I kvalificeret assistance.

Her er et udpluk af de områder hvor vi yder konsulentbistand og tilbyder kurser:

• Ekstern kvalitetschef
• Vejledning til Detail eller Engrosaktiviteter
• Opstart af virksomhed og registrering ved Fødevarestyrelsen
• Risikovurdering herunder nye råvarer eller tilberedningsmetoder
• Udarbejdelse af egenkontrol (papirudgave og elektronisk)
• Opbygning af kvalitetsledelsessystemer fx IFS, FSSC  
• Afholdelse af hygiejneinspektioner
• Mærkning: Udarbejdelse, korrektur og oversættelse
• Økologi – ansøgning, dokumentation og godkendelse 
• Leverandør og certifikatvurderinger
• Mikrobiologiske analyseplaner og vurderinger
• Fortolkning og implementering af lovgivning
• Anprisninger
• Tilsætningsstoffer og allergener
• Næringsdeklaration og ingrediensliste
• Emballage og Fødevarekontaktmaterialer (FKM)
• Import
• Hygiejneplaner og -inspektion
• Gode Arbejds Gange (GAG)
• Kurser i hygiejne, HACCP, awareness om skadedyr 
• Basiskursus i fødevarehygiejne klik og læs mere
• Certifikatkursus i fødevarehygiejne klik og læs mere